|
Заквасочник (заквасочные установки РВЗУ ) предназначен для пастеризации молока и других пищевых продуктов, а также для приготовления закваски на чистых культурах молочнокислых бактерий.
|
Характеристики:
Заквасочник представляет собой трехстенный термоизолированный резервуар с мешалкой, устройствами залива и слива продукта, моющей головкой, датчиком уровня и датчиком температуры. Схема контролирует три технологических параметра: температуру продукта, время пастеризации, уровни продукта и воды.
№ Наименование параметра РВЗУ-0.35 РВЗУ- 0.63 РВЗУ-1
1 Объём, м³ 0.35 0.63 1
2 Мощность, кВт 0.55/2 0.75 1.5
3 Обороты мешалки, об/мин 28 18 16
4 Теплоноситель Пар
5 Хладоноситель Ледяная вода
|
